Aby uzyskać idealny kształt jajka w koszulce, konieczny jest wybór jak najświeższego jajka. Świeże jajka mają gęstsze białko, które lepiej ścina się w kontakcie z wodą i tworzy idealny kształt. Starsze jajka mają luźniejsze, bardziej wodniste białka. Nie ścinają się one w ładny sposób, rozlewając się podczas gotowania.
Sep 23, 2021 · Następnie jajka ostrożnie przekładamy na przygotowane talerze. W małym rondelku umieszczamy masło i roztapiamy je. Pod koniec dodajemy płatki chili, zdejmujemy z ognia, dodajemy oliwę i mieszamy. Polewamy wierzch jajek. Jajka po turecku możemy jeszcze posypać koperkiem lub szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem.
Jajka benedyktyńskie to dobre rozwiązanie na efektowne śniadanie, zarówno od święta, jak i na co dzień. Jajko w koszulce zaserwowane na grzance, to także świetny sposób na przystawkę. Do przygotowania dania wykorzystaj kajzerkę, bagietkę lub chleb tostowy. Kromki pieczywa zapiecz w piekarniku lub podsmaż z obydwu stron na patelni.IZmQ.